Gör så här

1. Koka upp socker och vatten i en tjockbottnad kastrull
2. och sjud i ca 3 minuter. Låt svalna och blanda sedan
3. med tranbärsjuicen. Tillsätt eventuellt lite citronsaft.
4. För att göra sorbet i frysen: Häll juicen med sockerlag
5. i en form och ställ i frysen. Rör om var tjugonde
6. minut under 3–4 timmar. Sorbeten blir slätare om den
7. körs snabbt i en matberedare strax före serveringen.
8. För att göra sorbet i glassmaskin: Låt juicen med
9. sockerlag kallna övertäckt i kylskåpet i några timmar.
10. Följ sedan instruktionerna för glassmaskinen.