Sötpotatisplättar, glutenfria

Name: Sötpotatisplättar, glutenfria
Yield: 2 undefined
Ingredients: 2 sötpotatisar; 1 ägg; 2 tsk fiberhusk; havssalt; svartpeppar; kokosolja, att steka i

Foto: Lee Kearney

Sötpotatisplättar, glutenfria

Av: Annika Sjöö

Från: Malou efter tio

6 ingredienser

Plättar som görs på kokt sötpotatis, ägg och fiberhusk. Mättande, hälsosamma och väldigt goda!

Recept ur boken Mativation: 50 paleorecept och konsten att skapa en bestående förändring

Enkelt Biffar Snabbt Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2 sötpotatisar
1 ägg
2 tsk fiberhusk
havssalt
svartpeppar
kokosolja, att steka i

Gör så här

Koka sötpotatisen tills den är mjuk.
Mixa sötpotatis, ägg och fiberhusk i en matberedare. Salta och peppra.
Stek till små plättar ca 8 stycken på medelhög värme i en stekpanna med neutral kokosolja.