Sparrismacka

Name: Sparrismacka
Total time: 15 min
Yield: 3 undefined
Ingredients: 2 ägg; 1 knippe grön sparris; 4 skivor bröd (eller 2 baguetter); 3 msk pinjenötter; 1 msk olivolja; 0,5 fetaost; 0,5 citron; persilja; svartpeppar

Sparrismacka

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

15 m

"Nu blir det en lyxig och snabb grön macka med sparris, ägg och fetaost. Perfekt till picknicken! Ett hett tips är att servera mackan i kaffefilter!" /Jessica Frej

Mackor och wraps Picknick

Ingredienser

2 ägg
1 knippe grön sparris
4 skivor bröd (eller 2 baguetter)
3 msk pinjenötter
1 msk olivolja
0,5 fetaost
0,5 citron
persilja
svartpeppar

Gör så här

Koka äggen mjuka.
Bryt av ändarna på sparrisen och koka dem. De ska fortfarande har lite stunds kvar.
Rosta bröd och pinjenötter.
Ringla olivolja på bröden.
Lägg sparris och hackat ägg på häften av bröden samt smula över fetaost.
Riv citronskal över och pressa på lite saft.
Lägg på pinjenötterna, persilja och svartpeppar.
Lägg en brödskiva ovanpå varje macka.
Slå in mackorna tajt i plast (eller folie) och ta med på picknicken.