Sparrispasta

Name: Sparrispasta
Total time: PT20
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g sparris; 400 g pasta; 2,5 dl vispgrädde; 2 msk grönsaksfond; 2 msk dragon; 1 tsk svartpeppar; 2 dl kokvatten, från pastan; 2 dl parmesanost, finriven; 1 citron, saften; salt

Foto: Tv4

Sparrispasta

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Underbar sparrispasta som du lagar på 20 minuter! Riktigt god rätt till både vardag och helg. Med parmesan och dragon blir rätten riktigt krämig och full av goda smaker

Pasta Vardagsmiddag

Ingredienser

500 g sparris
400 g pasta
2,5 dl vispgrädde
2 msk grönsaksfond
2 msk dragon
1 tsk svartpeppar
2 dl kokvatten, från pastan
2 dl parmesanost, finriven
1 citron, saften
salt

Gör så här

Koka upp pastavatten med salt i.
Skär av nedersta delen på sparrisen och släng den, ca 1-2 cm. Skiva sparrisen.
Koka pastan och när 2 minuter av koktiden återstår addera du sparrisen.
Koka upp grädde, grönsaksfond, dragon och svartpeppar. Addera 2 dl vatten från pastavattnet.
Låt bubbla i 3-4 minuter.
Ta av från värmen och ha i parmesan och saften från 1 citron.
Vispa runt och blanda sen såsen med pastan och servera direkt.