Gör så här

1. Rosta mandelspån gyllenbruna i en torr panna och ställ åt sidan.
2. Koka pastan enligt anvisning i saltat vatten.
3. Skala sparrisen med potatisskalare. Skär bort 2-3 cm i botten och kasta.
4. Skär en tredjedel av sparrisen i små bitar. Resten skivar du i 3 cm tjocka bitar och slänger ner i pastavattnet när ca 5 minuter koktid återstår.
5. Bryn 50 g smör i en kastrull. När smöret är brynt häll på 3 dl grädde och sänk värmen till medel.
6. Häll ner den hackade sparrisen, salt, zest från citron och buljongtärning. Låt småkoka tills sparrisen är helt mjuk.
7. När sparrisen i grädden är mjuk så mixa det till en sås med saften från 1 citron.
8. Blanda pastan, sparrisen med bitar och såsen.
9. Riv över generöst med parmesan (finrivet), strössla på mandel och körvel.