Köket.se

Spicy passion Mezcalita

Spicy passion Mezcalita
Foto: TV4
Daniel Mullern
Daniel Mullern

Spicy passion Mezcalita

Av: Daniel Müllern

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Frisk och het drink med syrliga smaker från lime och passionsfrukt. Tajin är en färdig kryddblandning gjord på chilipeppar, salt och lime som är populär i Mexiko.

DrinkarDryck

Se Daniel Müllern laga receptet

logo

Ingredienser

portioner

Spicy sockerlag

  • 2 dl vatten
  • 200 g strösocker
  • 1 habanero, delad i 4 bitar

Drink

  • 4 cl mezcal
  • 2 cl cointreau
  • 2 cl limesaft, färskpressad
  • 3 cl spicy sockerlag
  • 3 cl passionsfruktspuré

Servering

  • 1 limefrukt
  • tajin
  • is

Gör så här

Spicy sockerlag

  1. Koka lagen i ca 10 minuter, ställ i kylen.
  2. Kyl ett cocktailglas med is, häll ut isen och dra lite lime på glasets kant. Vänd halva kanten i tajinsalt.
  3. Fyll en bostonshaker med mezcal, lime, sockerlag, passionsfrukt och cointreau. Ska med is. Sila upp i glaset. Enjoy!