Stuvad lutfisk

Name: Stuvad lutfisk
Yield: 4 undefined
Ingredients: ca 1 kg kokt lutfisk; 8 potatisar, kalla, kokta; Sås:; 3 msk margarin; 3 msk vetemjöl; 2 dl fiskbuljongtärning; 2-3 dl mjölk; salt; vitpeppar; kryddpeppar, grovkrossad; julsenap, att servera till

Foto: TV4

Stuvad lutfisk

Av: Köket.se

10 ingredienser

Inte världens vackraste rätt precis, men ack så god. Pigga upp den med kokta gröna ärter. Julens senapssorter ger extra piff.

Brunch Husmanskost och receptklassiker Såser och röror

Ingredienser

ca 1 kg kokt lutfisk
8 potatisar, kalla, kokta

Sås:

3 msk margarin
3 msk vetemjöl
2 dl fiskbuljongtärning
2-3 dl mjölk
salt
vitpeppar
kryddpeppar, grovkrossad
julsenap, att servera till

Gör så här

Rensa lutfisken.
Skala och skiva potatisen.
Fräs buljong och margarin och mjöl till såsen, späd med mjölk efterhand. Koka såsen 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ned potatisen i såsen tillsammans med fisken. Strö kryddpeppar över och servera med god senap till.