Gör så här

Jordnötsdipp

1. Blanda ihop alla ingredienser, om dippen blir lite för tjock, späd med lite vatten.

Kyckling

1. Stek filéerna i stekpanna eller grilla på medelvärme i ca 2–3 minuter per sida eller tills ytan fått fin färg. Ugn: Stek mitt i ugnen i ca 10 minuter på 150 grader eller tills innertemperaturen är 72 grader. Kyckling ska serveras väl genomstekt vilket den är när köttsaften är helt klar utan rosa inslag.

Innehållet i rollsen

1. Skiva morötter och gurka i tunna stavar. Häll av vattnet från majsen och hyvla polkabetan tunt med mandolin och pickla den. (Blanda ättika, socker och vatten och rör tills sockret löst upp sig. Lägg betorna i lagen och låt dra minst 30 min).

Så gör du summer rolls

1. Lägg varje rispapper i vatten tills det mjuknar, ett åt gången. Ta upp och lägg på en fuktig kökshandduk.
2. Fördela ingredienserna i mitten på rispappret och vik ihop sidorna och rulla ihop till rullar. Lägg dem på en tallrik med lite luft emellan då de lätt klibbar ihop med varandra. Klart att servera och njuta!