Låt sillfiléerna rinna av, dela i mindre bitar. Hacka ramslöken fint och blanda sillbitarna med crème fraiche, majonäs, citron och dill. Salta och peppra.
Koka potatisen. Häll av vattnet och låt svalna något. Skiva i så tunna skivor som möjligt.
Lägg ut tunnbröden och bred ett tunt lager smör. Lägg ett-två salladsblad i botten, fyll på med den skivade potatisen och sillröran. Toppa med lite dill, hackad rödlök och några klickar caviar.
