Gör så här

1. Dela upp köttet i fyra portioner och banka ut varje bit tunt mellan plastfolie.
2. Skala och strimla morot och rättika.
3. Strimla chilin och dela salladslöken på längden.
4. Lägg ut köttet på en ren arbetsbänk och lägg grönsakerna och koriandern i mitten på varje köttark.
5. Rulla sedan ihop köttet.
6. Stek rullarna hastigt i en mycket het panna med någon droppe rapsolja så att de får färg.

Sås

1. Mät upp alla ingredienser till såsen i en mixer och mixa ett par sekunder. Sila sedan av såsen.

Servering

1. Skiva upp rullarna och servera dem med såsen.