Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till hjortronsoppan och ställ den kallt.
2. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Koka upp grädde, socker och
3. vaniljstång.
4. Krama ur gelatinbladet och rör ner det i gräddblandningen.
5. Sila. Låt svalna något.
6. Häll smeten i 4 glas eller en liten form. Ställ i kyl att stelna 3–4 timmar
7. eller över natten.
8. Stjälp upp pannacottan i en djup tallrik.
9. Häll soppa runt och dekorera
10. med färska eller frysta hjortron som gärna legat i lite sockerlag.
11. Garnera
12. med mynta.