Thai basil

Name: Thai basil
Total time: 20 min
Yield: 1 undefined
Ingredients: 5 cl gin; 3 cl citronsaft, färskpressad; 2 cl sockerlag; 8 blad thaibasilika; 5 dl kokosmjölk; 100 g strösocker

POPULÄRT

Foto: David Kringlund

Thai basil

Av: David Kringlund

6 ingredienser

20 min

Den ljuvligt vackra gröna drinken på allas läppar. Smaksatt med citron, thaibasilika och kokosskum blir denna drink en garanterad succé! Kokosskummet räcker till ca 8 glas.

Fler smarriga drinkar hittar du på Davids Youtube-kanal

Drinkar Dryck Fest

Ingredienser

5 cl gin
3 cl citronsaft, färskpressad
2 cl sockerlag
8 blad thaibasilika
5 dl kokosmjölk
100 g strösocker

Gör så här

Mixa sockerlag med thaibasilika. Sila av.
Koka upp kokosmjölk och socker på medelvärme. Låt svalna helt i kylskåp.
Fyll en sifon med kokosmjölken.
Skaka alla ingredienserna kalla.
Sila upp över en stor isbit i ett lågt glas och toppa med kokosskum från sifonen.
Garnera eventuellt med thaibasilika.
TIPS! Ett skum med lägre temperatur ger ett kompaktare skum, och tvärt om.