Jennie bjuder på en smakrik gryta med kycklingfärs, citrongräs, ingefära och chili. Till den serverar hon nudlar och vi kan lova dig att det här kommer bli en riktig favorit.
Stek vitlök, ingefära och lök tills mjukt. Tillsätt kycklingfärs som steks under omrörning till den är genomstekt, hacka gärna färsen så den blir till mindre bitar.
Tillsätt finhackad citrongräs, kokosmjölk, fond, fisksås, farinsocker och 2-3 skivade chilifrukter (mängd beroende på önskad hetta). Tillsätt limezest samt limesaft och låt puttra samman i 7-8 minuter.
Tillsätt thaibasilika. Rör om och smaka av med ev mer fisksås, socker, lime eller salt.
Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen, toppa med den goda köttfärsen och strö till sist på extra chili och thaibasilika. Servera genast!
POPULÄRT
