Korv Stroganoff med rökt fläsk, paprika och rosmarin

Name: Korv Stroganoff med rökt fläsk, paprika och rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 300 g falukorv; 150 g rökt fläsk, i bit; 1 förp grillad paprika (med spad); 3 klyftor vitlök; 7 steklökar; 0,5 msk rökt paprikapulver; 0,5 msk färsk rosmarin (eller torkad); 1 förp krossade tomater; 0,5 dl grädde

Foto: TV4

Korv Stroganoff med rökt fläsk, paprika och rosmarin

Av: Tina Nordström

Från: Tina i fjällen

9 ingredienser

30 min

Tinas recept på en riktigt god korv stroganoff. Viktigt är att använda en god falukorv - det gör stor skillnad.

Korv Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

300 g falukorv
150 g rökt fläsk, i bit
1 förp grillad paprika (med spad)
3 klyftor vitlök
7 steklökar
0,5 msk rökt paprikapulver
0,5 msk färsk rosmarin (eller torkad)
1 förp krossade tomater
0,5 dl grädde

Gör så här

Dela korven i halvmånar och skär fläsket i stora kuber.
Ta upp paprikorna ur burken och skär dom i tjocka strimlor.
Skala lökarna och krossa vitlökarna med kniven.
Fräs på fläsket, löken, vitlöken och kryddorna. Ta i paprikorna med spad, de krossade tomaterna och korven. Låt sjuda i 15-20 minuter.
Häll i grädden, låt det hela koka upp. Häll upp i kåsor och ät med bröd och saltgurka.