Tinas enkla citronglass

Foto: Charlie Drevstam

Tinas enkla citronglass

Av: Tina Nordström

Från: Tina - hur du enkelt lagar min godaste mat

4 ingredienser

Enkel citronglass med lemoncurd och kondenserad mjölk. Snabblagad dessert med fräsch smak! Recept från kokboken Tina- hur du enkelt lagar min godaste mat.

"Den här glassen gjorde jag i Barbro "Lill-Babs" Svenssons trädgård. Glassen kan bli en perfekt "oj-det-ringer-på dörren-dessert" om du slevar upp den i en plan form eller i små kaffekoppar så att den fryser fortare. Med köpt lemon curd går det förstås snabbare än om du gör citroncurden själv."

Bakverk Fest

Ingredienser

6 dl vispgrädde
1,75 dl kondenserad mjölk sötad
0,5 citron, rivet skal och saft
2 dl lemon curd (köpt eller hemgjord)

Gör så här

Vispa grädden men inte så hårt. Vänd ner den kondenserade mjölken och smaksätt med rivet citronskal.
Pressa citronhalvan ner i citroncurden och rör om. Ringla ner citroncurden i gräddsmeten med hjälp av en gaffel.
Häll upp i en skål eller form och låt stå i frysen i minst 5 timmar tills glassen är fryst. Eller häll upp glassen i en plan form eller i små kaffekoppar, då kan du korta frystiden något. Glassen är god även lätt fryst.
Servera glassen toppad med till exempel persika i klyftor tillsammans med rostade nötter eller bara rostad flagad mandel.