Bred en rejäl matsked philadelphiaost på ena sidan av två av brödskivorna och så jordnötssmöret ovanpå. Skölj päronen och skär dem i tunna skivor. Fördela päronskivorna på färskosten och jordnötssmöret.
Pressa över lite citronsaft. Salta och peppra. Strö lite plockad rosmarin över bröden och lägg ihop med de andra brödskivorna till två dubbla bröd. Kläm fast bröden i ett grillhalster och grilla på öppen eld i 4-5 minuter.
Dela bröden på mitten och vira in i ett smörpapper som servett. Servera direkt med enrisrökt korv i grova skivor till det grillade brödet.
