Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen

Name: Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen
Ingredients: 4 dl grekisk yoghurt; 3 msk lemon curd; 1 dl cashewnötter, grovhackad, osaltade; 0,5 dl sötmandel, skalad, grovhackad; 2 msk strösocker; 0,5 msk smör; bakplåtspapper; 1 granatäpple; 1 citron

Foto: TV4

Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen

Av: Tina Nordström

Från: Tinas Cookalong

9 ingredienser

Snabblagad dessert som är krispig och söt.

Mise en place:
Stekpanna till karamelliseringen
Ugnsfast form
Smörpapper till nötterna
4 skålar till servering
Skål till att blanda krämen

Fest Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

4 dl grekisk yoghurt
3 msk lemon curd
1 dl cashewnötter, grovhackad, osaltade
0,5 dl sötmandel, skalad, grovhackad
2 msk strösocker
0,5 msk smör
bakplåtspapper
1 granatäpple
1 citron

Gör så här

Lägg smöret, nötterna och sockret i en stekpanna, låt det bli karamelliserat. Gyllenbrunt. Häll upp allt på ett bakplåtspapper.
Blanda yoghurt och lemon curd i en skål, fördela i 4 glas eller små skålar.
Halvera granatäpplet och ta ur "kärnorna" och saften. Fördela nötterna på citronkrämen, lägg på granatäpple-kärnorna. Och avsluta med att riva lite citronskal över.