Gör så här

Romrussin

1. Blanda russinen med spriten.
2. Låt dom dra i några minuter.

Smeten

1. Kläck äggen i en skål, vispa ner mjöl, mjölk och grädde.
2. Tillsätt socker, bakpulver och citronzest och vispa ihop.
3. Smält smör i en stekpanna och häll i pannkaksmeten.
4. Sätt på ett lock och låt den stå på svag värme i cirka 20 minuter.
5. Vänd pannkakan och låt steka i cirka 5 minuter.
6. Pudra över florsocker.
7. Fördela sen över romrussinen och servera med vispad grädde.