Tiramisu - Se & gör

Name: Tiramisu - Se & gör
Total time: 30 min
Ingredients: 125 g mascarpone; 65 g florsocker; 3 ägg; 0,5 dl espresso (vanligt bryggkaffe går fint); 0,5 dl marsalavin; 1 förp savoiardikex

Foto: TV4

Tiramisu - Se & gör

Av: Isabella Morrone

6 ingredienser

30 min

En italiensk favorit som passar helt perfekt som dessert. Krämig mascarpone gifter sig underbart med marinerade savoiardikex med smak av kaffe. Slå på klippet och spana in exakt hur Isabella går till väga för att få till denna goda klassiker.

Bakverk Tiramisu

Ingredienser

125 g mascarpone
65 g florsocker
3 ägg
0,5 dl espresso (vanligt bryggkaffe går fint)
0,5 dl marsalavin
1 förp savoiardikex

Gör så här

Vispa äggulan och blanda försiktigt i florsocker tills det blir fluffigt.
Vispa äggvitan till tjock smet i en separat bunke.
Vänd ner mascarponen försiktigt i äggulan.
Tillsätt äggvitan försiktigt lite i taget i äggule-blandningen. Blanda tills det blir en tjock kräm. Lägg i spritspåse.
Blanda kaffet med marsalan. Doppa kexen i kaffeblandningen och varva i skålar eller glas med krämen.
Avsluta med att pudra med kakao.