Gör ett örtsalt genom att zesta ner citronskalet från två citroner och hacka ner dragonblad från några stjälkar dragon. Knåda in i saltet och låt stå.
Skiva bröd i tunnare skivor och dela skivorna på hälften. Stek i olivolja eller brynt smör tills de är gyllenbruna. Pressa över en halv citron. Lägg åt sidan.
Skiva zucchini i 1-2 cm tjocka skivor. Riv vitlöksklyftan med några msk olivolja. Häll på vitlöksoljan och grilla zucchinin på hög värme. Ta av från grillen och gnugga sedan in dem med örtsaltet.
Lägg en zucchiniskiva på varje skida stekt bröd. Servera ljummet.
bitar