Tomatbuljong till gravad regnbåge

Name: Tomatbuljong till gravad regnbåge
Total time: 20 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 0,5 dl lag (ättikslag); 1 dillkronor; 4 tomater, saften (stora); 1 msk fisksås; 4 tsk olivolja

Tomatbuljong till gravad regnbåge

Av: Birgit Malmcrona, Johan Backéus

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

20 m

Den här enkla buljongen passar perfekt till gravad regnbåge.
Spara gärna tomatköttet för att tillaga en härlig soppa, exempelvis spansk salmorejo.

Ingredienser

sats

0,5 dl lag (ättikslag)
1 dillkronor
4 tomater, saften (stora)
1 msk fisksås
4 tsk olivolja

Gör så här

Koka upp ättikslagen med krondillen. Låt sedan lagen svalna.
Riv tomaterna och tryck ut vätskan genom en silduk. Tillsätt tomatsaften i buljongen.
Smaka slutligen upp buljongen med övriga ingredienser.