Tomatsallad med dragon

Name: Tomatsallad med dragon
Total time: 20 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 300 g gröna bönor; 600 g körsbärstomater (olika färger); 3 schalottenlökar; 1 kruka dragon, hackad; 3 msk dragonvinäger (eller vitvinsvinäger); 3 msk olivolja; salt; nymalen svartpeppar

Tomatsallad med dragon

Av: Karoline Pettersson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

En fräsch sallad med tomat, bönor, lök och dragon gör sig riktigt bra som tillbehör till kvällens middag. Eller varför inte servera den som en del av en härlig grillbuffé?

Bönor Sallad

Ingredienser

4 - 6

300 g gröna bönor
600 g körsbärstomater (olika färger)
3 schalottenlökar
1 kruka dragon, hackad
3 msk dragonvinäger (eller vitvinsvinäger)
3 msk olivolja
salt
nymalen svartpeppar

Gör så här

Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten.
Dela bönorna på mitten och koka dem i 2 minuter.
Häll av bönorna i ett durkslag och spola dem med kallt vatten.
Lägg bönorna i en bunke och fyll på med delade körsbärstomater.
Skär schalottenlöken i ringar.
Blanda ner tomaterna, schalottenlöken och hackad dragon bland bönorna.
Slå på vinäger, olivolja, salt och svartpeppar. Blanda och njut!