Rör ihop smöret tillsammans med rökt paprikapulver och spiskummin, blanda ordentligt så kryddorna blir jämnt fördelade. Tillsätt salt efter smak och smöra sedan varje majskolv noggrant.
Grilla majskolvarna tills de fått färg.
Riv mozzarellan och fetaosten på ett rivjärn och hacka chilin fint.
När majskolvarna är färdiga så täck dem med ost, chili och plockad koriander.
