Gör så här

Omelett

1. Blanda samman ägg, vatten och salt med gaffel. Var försiktig med saltet.

Broccoli, svamp, vitlök och mandel

1. Fräs vitlök i olja i 5 sekunder, tillsätt grönsaker och fräs hastigt i 1 minut.
2. Tillsätt omelettsmet och skaka pannan kraftig under försiktig omrörning.
3. När omeletten börjar ”stanna”, tillsätt riven ost och mandel. Servera genast.

Lax, potatis, lök och dill

1. Stek lök och potatis gyllene i smör.
2. Blanda äggstanningen med dill och slå den över potatis och lök.
3. Stek omeletten på svag värme tills den börjar stanna, tillsätt laxskivor och ost och toppa med lite plockade dillkvistar.