Tomteglass

Name: Tomteglass
Yield: 8 undefined
Ingredients: 0,5 g saffran; 1 tsk strösocker; 1 tsk alkoholhaltig dryck (vodka eller citronsaft); 5 dl grädde, vispad; 1 burk kondenserad mjölk (à ca 390 g); 2-3 saffranskakor, krossade eller delade i bitar; Servering; lingon; maräng, krossade

Foto: Simona Muntean

Tomteglass

Av: Simona Muntean

Från: Cookies and Sweets

8 ingredienser

15 m + tid i frysen

Riktigt enkel glass som du gör utan glassmaskin! Med saffran får den en underbar gul färg och smak som passar prefekt till jul. Servera med lingon och julens efterrätt är komplett.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

0,5 g saffran
1 tsk strösocker
1 tsk alkoholhaltig dryck (vodka eller citronsaft)
5 dl grädde, vispad
1 burk kondenserad mjölk (à ca 390 g)
2-3 saffranskakor, krossade eller delade i bitar

Servering

lingon
maräng, krossade

Gör så här

Blanda saffran med strösocker och alkohol eller citronsaft. Låt stå 5–10 minuter.
Vispa grädden. Vänd sedan i saffran, kondenserad mjölk och nästan alla kakbitar. Spara ca 2 msk kakbitar att strö över.
Häll glassen i en avlång brödform. Strö över resterande kakbitar.
Ställ kallt i 2–3 timmar.

Servering

Ta fram glassen ca 30 minuter innan servering. Servera glassen med lingon och ev. krossade maränger.