Tonfisktartar med wasabi crème fraiche

Name: Tonfisktartar med wasabi crème fraiche
Total time: 15 min
Yield: 8 stycken
Ingredients: 200 g tonfisk; 30 g avrugakaviar (eller stenbitsrom); 1 gurka; 8 msk soja light; Wasabi crème fraiche; 3 tsk wasabi; 4 msk crème fraîche; tabasco

Foto: Tv4

Tonfisktartar med wasabi crème fraiche

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

15 m

Lyxig tonfisktartar som både är enkel och snabb att göra. Underbart gott och fint till buffén.

Buffémat Fisk

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

stycken

200 g tonfisk
30 g avrugakaviar (eller stenbitsrom)
1 gurka
8 msk soja light

Wasabi crème fraiche

3 tsk wasabi
4 msk crème fraîche
tabasco

Gör så här

Wasabi crème fraiche

Blanda ingredienserna till wasabi crème fraichen och smaka av med tabasco.

Tonfisktartar

Tärna tonfisk och tryck ner i en liten stansring. Ta ut ”pucken” och lägg den i liten skål.
Toppa med lite wasabi crème fraiche och caviar.
Skär gurka i bitar och garnera med.
Droppa lite soja i skålen och servera.