Gör så här

Deg

1. Blanda ut jästen i vattnet.
2. Tillsätt mjölet och arbeta degen i en matberedare med degkrok på låg hastighet i 5 minuter.
3. Öka hastigheten och tillsätt saltet. Arbeta degen i ytterligare 3 minuter.
4. Häll slutligen i olivolja medan maskinen är igång och kör i 2 minuter till.
5. Stjälp upp degen och rundriv 4 bullar som vägen ca 220-230 gram styck.
6. Lägg bollarna på en lätt mjölad plåt och täck med en handduk. Låt jäsa i 1 timme.

Tomatsås

1. Blanda samtliga ingredienser och rör ihop i 2-3 minuter. Ställ såsen i kylen en stund så att den tjocknar lite.

Topping

1. Skala och skiva silverlöken tunt. Lägg i isvatten 15 minuter.
2. Knåda ut degen och toppa med tomatsås, ost och skivad kokt potatis.
3. Baka pizzan på en uppvärmd pizzasten i ugnen i 2-3 minuter på maxeffekt.
4. Häll av löken och blanda med finskuren gräslök.
5. Toppa pizzorna strimlad ramslök och lökblandningen efter gräddning.