En enkel men otroligt god middag med ugnsbakad fisk, ägg- och ansjovissallad och stekt blomkål. Perfekta smaker tillsammans och en middagsrätt alla kan laga hemma!
Skala äggen och riv dem på grova sidan på rivjärnet. Blanda med fint skurna örter, ansjovis, crème fraiche och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.
Skär blomkålen i mindre bitar. Bryn smör i en stor stekpanna och lägg sedan ner blomkålen med snittytan nedåt. Låt steka på medelvärme i ca 8-10 minuter.
Lägg fisken i en ugnsform. Lägg en skiva hyvlat smör på varje fiskbit.
Baka fisken ca 7-10 minuter, lite beroende på hur tjock fisken är.
Vänd runt blomkålen i stekpannan precis innan servering.
Ta ut fisken och servera med äggsalladen och blomkålen.
POPULÄRT
