Ugnskassler med vinsås

Name: Ugnskassler med vinsås
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g kasslerskivor; Sås:; 2 msk margarin; 2 msk vetemjöl; 2-3 dl kaffegrädde; 2 msk chilisås; 5 cl sherry (eller portvin); ost, riven; salt; peppar

Foto: TV4

Ugnskassler med vinsås

Av: Köket.se

9 ingredienser

Kassler är varmrökt och helt färdig att skiva, ev steka och äta. Men den blir mycket godare tillagad efter detta recept.

Svensk/nordisk mat Såser och röror Vardagsmiddag

Ingredienser

600 g kasslerskivor

Sås:

2 msk margarin
2 msk vetemjöl
2-3 dl kaffegrädde
2 msk chilisås
5 cl sherry (eller portvin)
ost, riven
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Lägg kasslerskivorna i en ugnsform.
Fräs margarin och mjöl i en kastrull, späd med grädde och krydda. Rör ned chili. Koka 5 min.
Ta av värmen, tillsätt vin och bred över köttet i ugnsformen. Strö på ost, gratinera 10-15 min.