Krämig äggröra med skinka

Krämig äggröra med skinka

Foto: Malte Danielsson

Ulrika Davidsson porträtt

Ulrika Davidsson porträtt

Krämig äggröra med skinka

Av: Ulrika Davidsson

Från: Förkväll

8 ingredienser

En bra start på dagen. En snabblagad äggröra med skinka och grönsaker.

Ulrikas gröt med linfrön och torkad frukt är också en bra start på dagen.

Brunch Buffémat Frukost Hälsomat Vardagsmiddag

Ingredienser

2-3 ägg
1 msk grädde
salt
vitpeppar (efter smak)
smör

Tillbehör

2-3 skivor rökt skinka
tomat
solrosskott

Gör så här

Hetta upp en stekpanna med smör.
Knäck äggen i en skål och tillsätt grädde, salt och vitpeppar.
Blanda lätt med en gaffel och häll äggblandningen i stekpannan.
Rör med en trägaffel tills smeten blir fast, ca 30 sekunder.
Servera med skinka och grönsaker.