Gör så här

1. Skär ett snitt i vaniljstången och gröp ur fröna.
2. Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter.
3. Koka upp grädden med vaniljstången och fröna.
4. Tillsätt rivet citronskal, citronsaften och florsocker.
5. Lägg i gelatinbladen och blanda om.
6. Ta upp vaniljstången och häll blandningen i fyra glas.
7. Ställ kallt i minst 2 timmar.
8. Gröp ur fröna från granatäpplet.

Vid servering

1. Fördela granatäppelkärnorna över pannacottan.