Utflyktsspett med färdiga köttbullar

Foto: TV4

Utflyktsspett med färdiga köttbullar

Av: Köket.se

11 ingredienser

Mycket praktiskt och populärt bland barnen brukar det vara att bjuda på spett med köttbullar och grönsaker som kan dippas i en hemlagad gräddfilssås. Här har vi använt färdiga köttbullar. Bitar av korv, kyckling eller skinka går också bra. Vill du ha en vegetarisk variant, byt till generösa bitar av tofu.

Hälsomat Mackor och wraps Spett

Ingredienser

24-36 köttbullar
24 körsbärstomater
2 paprikor
18 champinjoner

Gräddfilsdipp:

3 dl gräddfil
2 msk ketchup
1 tsk paprikapulver
0,5 msk curry
1 klyfta vitlök
1 tsk chilisås

Du behöver också:

grillspett

Gör så här

Gräddfilsdipp: Blanda samman gräddfil, tomatketchup, paprikapulver, curry, och chilisås. Pressa ner vitlöksklyftan och låt stå kallt och mogna till i smaken.
Skölj tomater, paprika och champinjoner. Skär paprikan i lagom stora munsbitar. Varva och trä köttbullar och grönsaker på träspett. Förvara i plastpåsar.
Låt var och en få en klick eller kanske ännu hellre en egen burk med sås att dippa sina spett i.
Tips: Komplettera strandlunchen med mjuka, ljusa mackor typ polarkakor bredda med enbart mjukost, gärna någon lätt variant. Frukt smakar alltid gott som avslutning.