Varmrökt röding på knäckebröd

Name: Varmrökt röding på knäckebröd
Total time: 20 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 2 potatisar, kokta och tärnade; 2 ägg, kokta och tärnade; 2 msk gräslök, finhackad; 1 dl majonnäs; salt; vitpeppar; knäckebröd; 150 g varmrökt röding, rensad och plockad (från Landö); 6-8 ansjovisfiléer; 1 rödlök, tunna skivor; 1 knippe dill

Varmrökt röding på knäckebröd

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

20 m

"Röding från Landö serveras på knäckebröd med rödlök, anjovis, potatis och ägg." /Fredrik Eriksson

Fredriks dryckestips: Mezzacorona Pinot Grigio Riserva. Nr: 2412, 101 kr

Buffémat Fisk Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 - 6

2 potatisar, kokta och tärnade
2 ägg, kokta och tärnade
2 msk gräslök, finhackad
1 dl majonnäs
salt
vitpeppar
knäckebröd
150 g varmrökt röding, rensad och plockad (från Landö)
6-8 ansjovisfiléer
1 rödlök, tunna skivor
1 knippe dill

Gör så här

Blanda potatis, ägg, gräslök och majonnäs lite grovt. Smaka av med salt och peppar.
Klicka ut röran på små bitar av knäckebröd.
Fördela rödingen på röran och toppa med ansjovis, rödlök och dill.