Gör så här

1. Hetta upp olivolja i en gryta. Tillsätt potatis, lök, svamp, paprika, morot, bönor och vitlök. Rör om. Späd med ca 2 dl vatten och låt koka några minuter.
2. Häll på japansk soja, buljong, tomatpuré, kakonibs och krossad tomat samt alla kryddor.
3. Låt koka ihop till en mustig chiligryta tills rotfrukterna är mjuka och smaka eventuellt av med mer kryddor. Red av grytan med maizena för önskad konsistens.
4. Blanda i hackad persilja.