Gör så här

1. Skölj och dela champinjonerna. Stek i smör tills de är mjuka. Ta undan.
2. Hacka gul lök fint. Värm olja i en kastrull, stek löken till den är blank.
3. Skölj linserna i kallt vatten. Lägg över i kastrullen och slå på krossade tomater och vatten. Riv morötterna och lägg i.
4. Tillsätt buljongtärning, tomatpuré och ev vin om du vill ha det i. Låt koka under lock ca 10 min på medelsvag värme. Rör runt då och då. Sätt under tiden igång pastavattnet och börja koka pastan.
5. När såsen kokat klart, späd med mer vatten till önskad konsistens. Pressa i vitlöksklyftorna. Lägg i de stekta champinjonerna. Smaka av med salt och peppar och eventuella andra kryddor efter din smak.
6. Servera med pasta, nymalen svartpeppar och ev parmesan