Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Rosta riven kokos i en stekpanna och låt svalna helt.
3. Hacka den vita chokladen fint.
4. Smält smöret i en kastrull och ta från värmen. Tillsätt den vita chokladen och rör om till allt smält. Häll över i en skål för att svalna helt.
5. Vispa ihop strösocker och ägg för hand, du behöver inte vispa länge utan bara så det går ihop. Häll i det avsvalnade chokladsmöret och rör om.
6. Sikta i vetemjöl i smeten och vänd runt med en slickepott.
7. Tvätta och skrubba limefukterna. Riv ner zest och pressa i saften i smeten. Vänd runt så allt blandas.
8. Smöra en form med smör som är 22 centimeter i diameter och häll i den rostade kokosen. Skaka ur överflödig kokos.
9. Häll i smeten i formen och grädda kakan näst längst ner i ugnen i cirka 20 minuter. Den ska vara något lös i mitten.
10. Ta ut kakan och låt svalna helt i kyl innan servering.
11. Servera kladdkakan med lättvispad grädde, rostade kokoschips, färska bär, citronmeliss och pudra över florsocker.