Vit kladdkaka med saffran

Name: Vit kladdkaka med saffran
Total time: 25 min
Yield: 6-8 undefined
Ingredients: 100 g smör; 0,5 g saffran; 150 g vit bakchoklad; 2 ägg; 1,5 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; smör, till formen; Garnering; 0,5 dl lingon; 0,5 dl sötmandel hackad, rostad; 0,5 apelsin, skalet

Foto: köket.se

Vit kladdkaka med saffran

Av: Köket.se

10 ingredienser

25 m

Kladdkaka med vit choklad och saffran. Toppad med rostad mandel, lingon och apelsinzest. Kan du tänka dig en bättre fika i december?

Bakverk Choklad Julbaka Julmat Kladdkaka Mjuka kakor Sockerkaka

Ingredienser

6 - 8

100 g smör
0,5 g saffran
150 g vit bakchoklad
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
smör, till formen

Garnering

0,5 dl lingon
0,5 dl sötmandel hackad, rostad
0,5 apelsin, skalet

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader och smörj en springform, 24 cm i diameter.
Smält smöret i en kastrull och dra av från värmen. Rör ned saffran och bryt ner chokladen, låt den smälta ut ut helt i smöret.
Vispa ägg och socker poröst.
Häll ner den smälta chokladen i äggvispet och sikta ner vetemjöl. Vänd om med en slickepott till en jämn smet och häll upp i formen.
Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den.
Låt svalna och garnera eventuellt med lingon, rostad mandel och apelsinzest.