Köket.se

Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och parmesan

Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och parmesan
Foto: Zeta
Till Zeta
zeta_logo_svg
Till Zeta
zeta_logo_svg

Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och parmesan

7 ingredienser

10 m

En enkel och snabblagad rätt med svartkål som passar lika bra till grillat som på julbordet!

BrunchBuffématHälsomatJulmatSnabbtVegetariskt
Zeta Matlagningsvin Vitt
Zeta matlagningsvin vitt 2021

Zeta Matlagningsvin Vitt

Zetas vita matlagningsvin förhöjer smaken på kycklinggrytor, fiskrätter och recept som säger torrt vitt vin.

Läs mer

Välj rätt vego

Ingredienser

portioner4 - 6 bufféportioner
  • 200 g svartkål
  • 1-2 msk Zeta extra jungfruolivolja classico
  • 2 klyftor vitlök
  • salt
  • 0,5 dl Zeta Matlagningsvin Vitt
  • 3 msk Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån
  • 0,5 dl pinjenötter, rostade

Gör så här

  1. Strimla kålen, skär bort de grövsta stjälkstockarna innan, och fräs i olja en stund.
  2. Pressa sedan i vitlök och fräs någon minut till.
  3. Salta lätt och häll över 1 dl vatten eller vin.
  4. Låt puttra tills vätskan nästan helt kokat in.
  5. Hyvla eller riv parmesanosten.
  6. Servera med rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost.
TIPS!
Tips från Zeta!
Olivolja – vad ska användas till vad?

Tips från Zeta!

Så väljer du rätt sorts olivolja!

Läs mer