Vodka sour med fläderskum

Name: Vodka sour med fläderskum
Total time: 15 min
Yield: 1 undefined
Ingredients: 5 cl vodka; 3 cl citronsaft; 2 cl sockerlag; 40 cl koncentrerad fläderblomssaft; 10 cl äggvita

Foto: David Kringlund

Vodka sour med fläderskum

Av: David Kringlund

5 ingredienser

15 min

Som att en vodka sour inte vore god nog så toppar David Kringlund den med ett riktigt fluffigt och härligt fläderskum - denna drink passar perfekt hela våren och sommaren!

Drinkar Dryck Fest

Ingredienser

5 cl vodka
3 cl citronsaft
2 cl sockerlag
40 cl koncentrerad fläderblomssaft
10 cl äggvita

Gör så här

Fläderskum

Blanda koncentrerad flädersaft med äggvita i en sifon. Använd en 0,5 L sifon och 2 gräddpatroner.
Säkerställ att sifonen skakas väl och hålls kyld. Ju kallare sifon desto kompaktare skum.

Drink

Använd ett lågt glas med is.
Skaka vodka, sockerlag och citronjuce kallt med is.
Sila upp i glaset och toppa med skum smaksatt med fläder.