Whoopies

Name: Whoopies
Total time: 1 h
Yield: 20 whoopies
Ingredients: Bottnar; 125 g smör; 200 g strösocker; 225 g vetemjöl; 10 g bakpulver; 85 g kakao; 5 g salt; 60 g ägg; 200 g yoghurt; Frosting; 180 g florsocker; 150 g färskost; 60 g smör; valfri smaksättning

POPULÄRT

Foto: TV4

Whoopies

Av: Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

11 ingredienser

1 h

Whoopies är amerikanska småkakor som fylls med frosting. Här hittar du Johan Sörbergs goda recept.

Amerikansk mat Fika

Se Johan Sörberg laga receptet

Ingredienser

whoopies

Bottnar

125 g smör
200 g strösocker
225 g vetemjöl
10 g bakpulver
85 g kakao
5 g salt
60 g ägg
200 g yoghurt

Frosting

180 g florsocker
150 g färskost
60 g smör
valfri smaksättning

Gör så här

Bottnar

Värm ugnen till 190 grader.
Vispa strösocker och smör krämigt.
Blanda och sikta alla torra ingredienser.
Blanda ägg och yoghurt.
Blanda i ägg- och yoghurtblandningen i smör- och sockervispet.
Rör ner de torra ingredienserna-
Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut bottnarna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Frosting

Vispa alla ingredienserna luftigt, smaksätt efter eget tycke.

Montering

Spritsa eller bred på frosting på hälften av bottnarna. Para ihop med resterande bottnar.

Fyllningen går att smaksätta efter eget önskemål. De bilden är smaksatta med blåbär och arrak samt lingon och kardemumma.