Wokad broccoli med ingefära och solrosfrö

Name: Wokad broccoli med ingefära och solrosfrö
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 broccoli, i mindre bitar; 2 klyftor vitlök, finhackad; 1 röd chilifrukt, finhackad; 1 msk ingefära, riven; 0,5 dl solroskärnor; olivolja, till stekning; salt (efter smak)

Wokad broccoli med ingefära och solrosfrö

Av: Sigrid Bárány

7 ingredienser

25 m

Kryddigt grönsakstillbehör med knapriga frön till fyra personer eller ensamrätt till två personer.

Receptet kommer från programmet Riktiga Karlar.

Hälsomat Snittar och tilltugg Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2 broccoli, i mindre bitar
2 klyftor vitlök, finhackad
1 röd chilifrukt, finhackad
1 msk ingefära, riven
0,5 dl solroskärnor
olivolja, till stekning
salt (efter smak)

Gör så här

Förväll broccolin hastigt i kokande vatten, häll av och låt ånga av. Om du vill ha broccolin rejält knaprig kan du hoppa över det här steget.
Fräs vitlök, chili, ingefära och solrosfrö i rikligt med olivolja
Lägg i broccolin och fräs tills den är lagom mjuk och täckt av den smakrika oljan. Smaka av med salt.
Servera varm som tillbehör till kyckling, fläsk eller tofu.