Gör så här

1. 
   Stek tinad färs gyllene i olivolja i en stor stekpanna.
2. 
   Skala och finhacka lök och vitlök. Tillsätt det hackade i pannan med färsen. Stek 5 minuter och salta.
3. 
   Hacka aprikoser och strimla vitkål grovt.
5. 
   Vänd ned harissa eller tomatpuré samt spiskummin i pannan, fräs någon minut.
6. 
   Vänd ned vitkål och stek några minuter.
7. 
   Häll av och skölj kikärtorna. Tillsätt kikärtorna i pannan.
8. 
   Rör runt och stek några minuter till. Smaka av med salt.
9. 
   Avsluta med att tillsätta de strimlade aprikoserna.
10. 
    Hacka persilja och servera med bröd och en klick yoghurt.