Löksill med dill

Name: Löksill med dill
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 inlagd sill, filéer; 1 gul lök, finhackad (stor); 1 dl dill, finhackad; Ättikslag:; 0,5 dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Löksill med dill

Av: Anders Levén

Från: Köket

6 ingredienser

Sill är gott som förrätt och mellanmål eller varför inte på buffén. Den här sillen har smak av lök och dill.

Brunch Buffémat Förrätter Midsommarmat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

4 inlagd sill, filéer
1 gul lök, finhackad (stor)
1 dl dill, finhackad

Ättikslag:

0,5 dl ättiksprit 12 %
1 dl strösocker
1,5 dl vatten

Gör så här

Låt filéerna rinna av.
Rör ihop ättikslagen, den behöver ej kokas.
Skär filéerna i sneda bitar.
Varva dem med lök och dill i en glasburk.
Slå över lagen och låt burken stå i kylen i minst ett dygn.