Passionsfruktstiramisu med jordgubbar

Name: Passionsfruktstiramisu med jordgubbar
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 passionsfrukter; 2 äggulor; 1 dl strösocker; 300 g mascarpone; vaniljsocker; 2 dl kaffe, starkt; 0,5 dl cognac; 8 savoiardikex; 2 dl grädde, vispad; 0,5 dl kakao; 2 dl jordgubbar

Foto: TV4

Passionsfruktstiramisu med jordgubbar

Av: Andreas Nylén

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

30 min

En fullkomligt ljuvlig tiramisu med passionsfrukt och jordgubbar.

Bakverk Fest Italiensk mat Tiramisu

Ingredienser

4 passionsfrukter
2 äggulor
1 dl strösocker
300 g mascarpone
vaniljsocker
2 dl kaffe, starkt
0,5 dl cognac
8 savoiardikex
2 dl grädde, vispad
0,5 dl kakao
2 dl jordgubbar

Gör så här

Vispa äggula och socker fluffigt, blanda i passionsfrukten.
Blanda ihop äggblandningen med mascarpone och smaka av med vaniljsocker.
Blanda kaffe med konjak och doppa kexen hastigt.
Lägg ett lager med kex i botten på ett glas, lägg sedan ett lager med mascarponesmet. Upprepa en gång till och toppa med lite vispad grädde.
Pudra kakao och garnera med jordgubbar innan servering.