Soppa på självplockade trattkantareller och anklever, serveras med parmesanfylld smördegssnurra.

Tillagningstid: 30 minuter + eventuellt i kyl över natten

Mixa varma vätskor
Mixar du din soppa i en blender, tänk på att låta den svalna något och att inte hälla i för mycket på en gång, mixa hellre i flera omgångar. Mixar du varm vätska bildas det ett tryck i kannan och locket kan flyga av.

Dryckestips
Seral Corvina Veronese

Ann-Louise bjöd även på
Kalvinnanlår med tryffelpotatis
Rabarber under täcke

Receptet är från tv-programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.