Amerikanska pannkakor à la LCHF

Foto: Jenny Grimsgård

Amerikanska pannkakor à la LCHF

Av: Anna Hallén

Från: LCHF för familjen

9 ingredienser

30 m

Nyttiga amerikanska pannkakor, finns det? Dessa är i alla fall glutenfria, gjorda på fiberhusk och mandelmjöl. Smaksätt med vanilj och kardemumma_. Recept från boken LCHF för familjen_.

Läs mer om boken

LCHF för famiiljen

Brunch Buffémat Frukost LCHF-recept Laga glutenfritt Pannkakor och plättar

Ingredienser

Amerikanska pannkakor

6 ägg
400 g färskost
1 dl gammaldags mjölk (eller kokosmjölk)
3 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
0,5 tsk vaniljpulver
1 tsk malen kardemumma
2 tsk bakpulver
2 msk honung (eller lite stevia)

Gör så här

Amerikanska pannkakor

Blanda ägg, cream cheese och mjölk väl med en elvisp.
Tillsätt alla torra ingredienser och honungen och vispa igen till en slät smet. Låt stå i 5 minuter.
Grädda i smör i en stekpanna på medelvärme.
Njut pannkakorna varma eller kalla tillsammans med färska bär och en klick grädde.