Annas kycklinggryta

Name: Annas kycklinggryta
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g kycklinglårfilé; 1 rött äpple (sött); 2 msk curry; 1 banan; 2 msk mango chutney; 3 schalottenlökar; 2 cm färsk ingefära, finhackad; 2 tsk smör; 1 förp sojagrädde

Annas kycklinggryta

Av: Anna Skipper

Från: Du är vad du äter

9 ingredienser

25 min

Mustig kycklinggryta med bland annat äpple, banan, curry och ingefära.

Se fler recept från

Du är vad du äter

Grytor Hälsomat Kyckling Kycklinggryta Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

400 g kycklinglårfilé
1 rött äpple (sött)
2 msk curry
1 banan
2 msk mango chutney
3 schalottenlökar
2 cm färsk ingefära, finhackad
2 tsk smör
1 förp sojagrädde

Gör så här

Dela kycklingen i mindre delar. Varje lår delas på tre.
Riv alternativt finhacka det skalade äpplet. Skär bananen i skivor. Finhacka löken.
Fräs smör i en gjutjärnsgryta. Lägg ned kycklingen. Låt fräsa några minuter.
Tillsätt lök samt curry. Låt fräsa några minuter.
Tillsätt ingefära, äpple, banan. Smaka av med salt och peppar.
Slå över sojagrädden och låt puttra 10 minuter.
Servera med grönsallad alternativt fullkornsris.