Grönsaksstavar med kryddsmör

Name: Grönsaksstavar med kryddsmör
Ingredients: morot; gurka; stjälkselleri; gul paprika; Kryddsmör; 0,5 kg pumpa; 0,5 cm färsk ingefära, riven; 1 msk misopasta; 1 msk tahinipasta; 1 citron, rivet skal

Foto: TV4

Grönsaksstavar med kryddsmör

Av: Anna Skipper

Från: Du är vad du äter

9 ingredienser

Nyttiga snacks à la Anna Skipper. Grönsaksstavar med kryddsmör smaksatt med pumpa och ingefära.

Fest Frukost Hälsomat Snabbt Snittar och tilltugg Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

morot
gurka
stjälkselleri
gul paprika

Kryddsmör

0,5 kg pumpa
0,5 cm färsk ingefära, riven
1 msk misopasta
1 msk tahinipasta
1 citron, rivet skal

Gör så här

Skär upp morot, gurka, selleri, gul paprika i fingerstora stavar.

Kryddsmör

Skala och kärna ur pumpan, tärna i 2 cm stora tärningar.
Koka pumpan i lite vatten, ca 15 minuter.
Häll över i ett durkslag och låt kallna.
Tillsätt alla övriga ingredienser och kör i blender eller mixa slätt med en stavmixer.
Lägg upp i skål och använd som dip till grönsaksstavarna eller som smör på ett bröd.