Köket.se

Pasta med krämig lax- och broccolisås

Pasta med krämig lax- och broccolisås
Foto: TV4
Anna Skipper
Anna Skipper

Pasta med krämig lax- och broccolisås

Av: Anna Skipper

Från: Du är vad du äter

8 ingredienser

30 min

Fullkornspasta med lax- och broccolisås som görs på sojagrädde.

Receptet räcker till cirka 2-4 personer.

Se fler recept från

Du är vad du äter

FiskHälsomatLaxPastaVardagsmiddag
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

  • 300 g lax, i kuber
  • 1 litet knippe broccoli
  • 10 cm purjolök, i tunna skivor
  • 1 förp sojagrädde
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)
  • 0,5 dl fiskbuljong [ca 0,33 fiskbuljongtärning tillsätts till 0,5-1 dl vatten]
  • fullkornspasta, efter tycke och smak

Gör så här

  1. Koka fullkornspastan (alternativt glutenfri pasta) enligt förpackningen.
  2. Dela broccolin i små buketter.
  3. Skär laxen i kuber.
  4. Tag en stekpanna och tillsätt olivolja.
  5. Fräs lax och purjolök några minuter.
  6. Lägg ned broccolibuketterna.
  7. Tillsätt grädde, buljong, salt och peppar.
  8. Låt koka 6-7 minuter tills laxen är precis genomkokt.
  9. Servera med kokt fullkornspasta och grönsallad.