Asiatisk råbiff till Läckberg

NYHET
Asiatisk råbiff till Läckberg
Foto: TV4

Asiatisk råbiff till Läckberg

15 ingredienser

Ingredienser

portioner
  • 400 g högrevsfärs
  • 1,5 msk sesamolja, till färsen
  • 150 g champinjoner
  • 3 schalottenlökar
  • 1 gemsallad
  • 1 gurka
  • 1 msk sesamolja
  • 3 msk soja
  • 2 msk honung
  • 2 msk risvinäger
  • 3 msk crispy chili oil

Sesammajonnäs

  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk sesamolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Blanda högrevsfärs med sesamolja och salt. Lägg i kylen till servering.
  2. Skär champinjoner i smala strimlor. Marinera i chrispy chili oil, risvinäger, soja, honung och sesamolja, salt och peppar.
  3. Skär gurka i små tärningar.
  4. Skala och hyvla schalottenlök tunt, släng runt i majsstärkelse. Värm olja i en kastrull till 150 grader. Lägg i löken och fritera tills gyllene.
  5. Slå en majonnäs, eller använd en färdig och blanda 1 msk sesamolja och 1 msk soja.
  6. Servera råbiffen i salladsblad, med alla goda toppings på, som en asiatisk taco.